Hej! Ako dodávateľ slaného chrumkavého kuracieho mäsa sa často pýtam, či môžete vyrobiť solené chrumkavé kurča s kuracími palicami. Krátka odpoveď je áno, absolútne môžete! A v tomto blogu vás prevediem celým procesom, zdieľam niekoľko tipov a tiež vám poviem niečo o našich ďalších skvelých produktoch.
Začnime s tým, prečo sú kuracie palice fantastickou voľbou na výrobu soleného chrumkavého kurča. Po prvé, palice sú plné chuti. Tmavé mäso má bohatšiu chuť v porovnaní s bielym mäsom a pri varení je super šťavnaté. Tiež sa s nimi ľahko manipuluje. Nemusíte sa vysporiadať s problémami s deponovaním alebo rezaním veľkých kusov kuracieho mäsa. A nezabúdajme, vyzerajú skutočne príťažlivo na tanieri, vďaka čomu sú skvelou voľbou pre domáce jedlá a reštaurácie.
Poďme teraz hovoriť o tom, ako vyrobiť solené chrumkavé kurča s kuracími palicami.
Prísady
- Kuracie palice: Môžete získať toľko, koľko potrebujete, v závislosti od toho, koľko ľudí kŕmite.
- Soľ: Toto je kľúčová zložka tejto podpisovej slanej chuti.
- Pepper: Trochu korenia dodáva pekný kop.
- Cesnakový prášok: Dáva nádhernú slanú poznámku.
- Paprika: Pre trochu farby a miernu sladkú chuť.
- Múka: Na vytvorenie chrumkavého povlaku.
- Vajcia: Pomáhajú múke držať sa kuracieho mäsa.
- Olej: Na vyprážanie.
Kroky
- Pripravte kuracie mäso: Začnite dôkladným umytím kuracích palíc pod studenou vodou. Potujte ich suchým papierovou utierkou. Tento krok je rozhodujúci, pretože ak je na kurčaťa nejaká prebytočná vlhkosť, keď je vyprážaná, nebude tak chrumkavá.
- Marinovať kuracie mäso: V miske zmiešajte spolu asi 1 - 2 čajové lyžičky soli, pol čajovej lyžičky korenia, čajovú lyžičku cesnakového prášku a čajovú lyžičku papriky. Túto zmes utierajte po celom kuracích palivách a uistite sa, že sú rovnomerne potiahnuté. Nechajte kurča marinovať najmenej 30 minút. To umožňuje nasiaknutiu príchutí.
- Natiahnite kuracie mäso: Zostavte chliebovú stanicu. V jednej miske prelomte vajcia a rozšľahajte ich. V inej miske nalejte múku. Ponorte každú marinovanú palicu najskôr do vajca, potom do múky a triasnite akýkoľvek prebytok. Uistite sa, že kurča je dobre potiahnuté múkou.
- Smažte kuracie mäso: Zahrievajte asi 2 - 3 palce oleja v hlbokej panvici alebo v holandskej rúre na približne 350 ° F (175 ° C). Na kontrolu teploty môžete použiť teplomer. Opatrne vložte potiahnuté palice do horúceho oleja. Nepriaznivajte panvicu; V prípade potreby ich smažte v dávkach. Kuracie mäso smažte asi 12 - 15 minút, občas ich otáčajte, až kým nie sú na vonkajšej strane zlatohnedé a chrumkavé a uvarte sa zvnútra. Môžete skrátiť na jeden, aby ste skontrolovali, či šťavy bežia.
- Vypustiť a podávať: Akonáhle je kurča hotové, pomocou štrbinovej lyžice odstráňte palice z oleja a položte ich na tanier lemovanú papierovými utierkami, aby ste vypustili akýkoľvek prebytočný olej. Podávajte svoje solené chrumkavé kuracie palice horúce, možno s omáčkou ponorenia, ako je kečup alebo majonéza.
Ale hej, nie sme len o kuracích bubnách. Ponúkame tiež celý rad ďalších vyprážaných výrobkov, ktoré sú rovnako chutné. Napríklad nášVykostené kuracie filéje skvelá voľba, ak uprednostňujete biele mäso. Je jemný, šťavnatý a má rovnaký chrumkavý povlak. Môžete ho použiť v sendvičoch, šalátoch alebo ich len jesť sám.
Ďalším produktom, na ktorý sme skutočne hrdí, je nášVyprážané vyprážané hovädzie mäso. Je to jedinečný pohľad na vyprážané mäso. Hovädzie mäso je marinované špeciálnou zmesou korenia a potom sa vypráža na dokonalosť. Je to skvelé na pridanie do rozruchu - hranolky alebo mať ako občerstvenie.
A ak ste fanúšikom kebabov, nášKuracie kebabysú nevyhnutnosťou - skús. Vyrábajú sa s kuracím mäsom, ktoré sú špinavé a predprážané. Sú nielen chutné, ale tiež veľmi vhodné pre večierky alebo rýchle jedlá.
Ak ste majiteľom reštaurácie, stravovaním alebo len niekým, kto miluje dobré jedlo a chce zásobovať vysoké kvalitné pred - vyprážané výrobky, radi by sme vás počuli. Či už vás zaujíma naše solené chrumkavé chrumkavé kuracie palice alebo niektoré z našich ďalších ponúk, sme tu, aby sme vám pomohli s vašimi potrebami obstarávania. Stačí sa obrátiť a my sa môžeme porozprávať o vašich požiadavkách, cenách a možnostiach doručenia.
Záverom je, že výroba soleného chrumkavého kurča s kuracími palicami je nielen možná, ale aj chutný a obohacujúci zážitok. A s našou škálou pred - vyprážaných výrobkov môžete do svojho menu alebo domáceho varenia pridať určitú rozmanitosť. Takže, prečo to neskúsiť a uvidíte sami?
Odkazy
- „Radosť z varenia“ od Irmy S. Rombauer, Marion Rombauer Becker a Ethan Becker
- „Fračné techniky pre začiatočníkov“ - rôzne blogy a fóra online varenia.