Buchty z červených fazule sú v mnohých kultúrach milovaným pečivom, ktoré ponúkajú sladkú a upokojujúcu chuť, ktorá oslovuje ľudí všetkých vekových skupín. Ako špecializovaný dodávateľ červenej buchty som mal tú česť zdokonaliť umenie, aby som vytvoril ideálnu výplň červenej fazule. V tomto blogovom príspevku sa s vami podelím o postupný proces vytvárania vynikajúcej výplne červených fazule, ktorý zvýši vaše červené buchty Bean na úplne novú úroveň.
Prísady
Predtým, ako sa ponoríme do procesu, zhromaždíme potrebné zložky. Pre výplň červených fazule budete potrebovať:
- 1 šálka sušených červených fazúľ
- 1 šálka cukru
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- Vodná voda
Krok 1: Namáčajte červené fazule
Prvým krokom pri výrobe červenej fazule je namočenie sušených červených fazule. To pomáha zmäkčiť fazuľa a skrátiť čas varenia. Vložte červené fazule do veľkej misky a zakryte ich množstvom vody. Nechajte ich namočiť cez noc alebo najmenej 8 hodín.
Po namáčaní vypustite vodu z fazule a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou. Tým sa odstráni všetky nečistoty alebo zvyšky, ktoré môžu byť prítomné na fazule.
Krok 2: Varenie červených fazule
Akonáhle sú červené fazule namočené, je čas ich uvariť. Preneste fazuľa do veľkého hrnca a pridajte dostatok vody na ich zakrytie asi o 2 palce. Priveďte vodu do varu na vysokej teplote, potom znížte teplo na nízku úroveň a fazuľky duste asi 45 minút až 1 hodinu alebo kým nie sú jemné.
Počas procesu varenia možno budete musieť do hrnca pridať viac vody, aby ste zabránili vyschnutiu fazule. Príležitostne premiešajte fazuľa, aby ste sa uistili, že sa rovnomerne varia.
Krok 3: Roztrhanie červených fazule
Po uvarení červených fazúľ vypustite vodu z hrnca a preneste fazuľa do kuchynského robota alebo mixéra. Pridajte do fazule 1/2 šálky vody a miešajte ich, až kým nie sú hladké a krémové. Ak je zmes príliš silná, môžete pridať viac vody, trochu naraz, až kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
Prípadne môžete ručne rozdrviť fazuľa pomocou zemiakovej kamantovi alebo vidlice. Táto metóda môže trvať trochu viac času a úsilia, ale poskytne vám rustikálnejšiu a textúrovanejšiu náplň.
Krok 4: Pridanie cukru a oleja
Akonáhle sú červené fazule rozdrvené, je čas pridať cukor a olej. Pridajte 1 šálku cukru a 1/4 šálky rastlinného oleja do fazúľ a dobre premiešajte, aby ste ich kombinovali. Množstvo cukru a oleja môžete upraviť podľa svojich preferencií vkusu. Ak sa vám páči plnenie sladšie, môžete pridať viac cukru. Ak uprednostňujete ľahšiu náplň, môžete znížiť množstvo oleja.
Krok 5: Varenie výplne
Po pridaní cukru a oleja preneste náplň do stredne veľkej nádoby a uvarte ho na miernom ohni za stáleho miešania. Plnenie začne zahusťovať, keď varí. Pokračujte vo varení náplň asi 10 až 15 minút, alebo kým nedosiahne hrubú a krémovú konzistenciu.
Počas procesu varenia možno budete musieť upraviť teplo, aby ste zabránili spaľovaniu plnenia. Náplň neustále premiešajte, aby ste sa uistili, že sa rovnomerne varí a nelepí sa na spodok hrnca.
Krok 6: Chladenie výplne
Po uvarení výplne ho vyberte z tepla a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť. Výplň môžete preniesť do misky alebo nádoby a nechať ju úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Akonáhle je náplň ochladená, je pripravená na použitie.
Pomocou červenej plnenie fazule
Teraz, keď ste vytvorili perfektnú výplň červených fazule, je čas ju použiť na výrobu vynikajúcich červených fazuľových buchty. Plnenie môžete použiť na výrobu tradičných čínskych červených fazuľových buchty, japonských anko buchty alebo akéhokoľvek iného typu červeného fazuľového pečiva, ktoré sa vám páči.
Ak chcete pripraviť buchty z červených fazule, musíte sa pripraviť. Z obchodu môžete použiť základný recept na cesto chleba alebo hotové cesto. Cesto vyvaľte do malých kruhov a položte lyžicu červenej fazule do stredu každého kruhu. Cesto preložte cez náplň a hrany stlačte k sebe, aby ste utesnili buchty.
Položte buchty na plech na pečenie lemovanú pergamenovým papierom a nechajte ich stúpať asi 30 minút. Predhrejte rúru na 190 ° C na 375 ° F a pečte buchty asi 15 až 20 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé.
Ostatné pečivo s výplňou červených fazule
Výplň z červených fazule je nielen vynikajúca v buchtach, ale môže sa použiť aj v rôznych ďalších pečiva. Tu je niekoľko ďalších pečiva, ktoré môžete vyrobiť pomocou výplne červených fazule:
- Čierna ryža dusený skrútený chlieb: Toto tradičné čínske pečivo je vyrobené z čiernej ryžovej múky a naplnené náplňou červených fazule. Má jedinečnú a chutnú chuť, ktorá určite poteší.
- Chlieb z tekvice: Toto sladké a slané pečivo je vyrobené z tekvicového pyré a naplnené náplňou červených fazule. Je to skvelý spôsob, ako spotrebovať zvyšnú tekvicu a vychutnať si príchute pádu.
- Červená buchta: Samozrejme, klasická buchta Red Bean je vždy obľúbená. Či už ich vyrábate doma alebo ich kúpite z pekárne, buchty z červených fazule sú chutné a upokojujúce ošetrenie.
Záver
Vytváranie perfektnej výplňu červených fazule pre buchty je jednoduchý a odmeňujúci proces. S niekoľkými ingredienciami a niektorými základnými zručnosťami varenia môžete vytvoriť vynikajúcu a krémovú náplň, ktorá posunie vaše červené buchty na ďalšiu úroveň.
Ako dodávateľ červenej buchty som nadšený poskytovaním vysoko kvalitnej výplňy červených fazule svojim zákazníkom. Ak máte záujem o kúpu nášho červeného fazule alebo dozvedieť sa viac o našich produktoch, neváhajte nás kontaktovať a kvôli diskusii o obstarávaní. Radi by sme od vás počuli a pomohli vám vytvoriť chutné pečivo z červených fazule.
Odkazy
- "Recept na pastu z červenej fazule." Epicurious. Prístup [dátum].
- „Ako si vyrobiť pastu z červenej fazule.“ Smrek zje. Prístup [dátum].
- "Tradičné čínske buchty z červených fazule." AllRecipes. Prístup [dátum].