V starodávnej kulinárskej tradícii sme si vybrali nago ryby a makrely, aby sme spojili jedinečné chute oboch. Ryba Naga so svojou bohatou koloidnou a sladkou chuťou dodáva rybej gule hladkú a jemnú chuť; Makrela svojou plnou viskozitou prináša bohatú arómu. V kombinácii s tuhnúcou a elastickou povahou mäkkej korytnačky sú všetky guľôčky hlbokomorských rýb krehké, biele a sladké.
Každý materiál je prísne vybraný nami, aby sme zabezpečili vysokú kvalitu. Tradičnou handmade metódou začneme vykostením a oškrabaním ryby a umiestnením do dreveného vedra. Zručnými technikami šľahania budú ryby vyšľahané do jemného rybieho lepidla. Potom sa rybie lepidlo v dlani remeselníka starostlivo vytvaruje a jemným stlačením vyskočí z tigrej tlamy guľatá rybia guľa a jemne sa vloží do teplej vody, aby stuhla.
Potom pomocou vody uvaríme rybiu guľu do stavu „voda z krabieho oka“, guľu spomalíme, varíme na miernom ohni, kým sa ryba neuvarí. Počas celého procesu je dôležitá kontrola tepla, aby sa zabezpečilo, že rybie guľôčky budú úplne uvarené bez straty jemnej chuti. Nakoniec, keď rybie guľky vyplávajú na hladinu vody, uvaríme ich na otvorenom plameni na 70 alebo 80 stupňov Celzia a potom varíme na miernom ohni, kým sa teplota vody nepriblíži k varu a potom ich jemne naberáme. hore.
Rybie guľôčky v tomto momente nielen udržia čerstvosť rýb, ale dodajú aj dômyselnosť ručnej výroby. Každé sústo je poctou tradičnej kuchyni a každé je pochúťkou pre chuťové bunky hostí.
Držte sa tradícií a ochutnajte prírodu
V rýchlom tempe moderného života trváme na používaní tradičných techník na výrobu guliek z hlbokomorských rýb, čo je nielen úcta k jedlu, ale aj dodržiavanie pôvodného srdca. Naše rybie guľôčky si prísnym výberom surovín a znamenitými technikami zachovávajú pôvodnú chuť a výživu jedla, takže každé sústo je plné prirodzenej vône a jemnosti.
Lahodný a zdravý dvojitý pôžitok
Vieme, že lahodné jedlo by malo nielen uspokojiť chuťové bunky ľudí, ale aj umožniť ľuďom jesť zdravo a jesť s pokojom v duši. Preto sa naše rybie guličky zameriavajú na zdravie a výživu a zároveň sa snažia o lahodnú chuť. Keď ochutnáte naše rybie guľôčky, ucítite nielen nekonečné umami, sviežu a osviežujúcu chuť, ale vychutnáte si aj zdravie a pokoj, ktoré jedlo prináša.
Farba je svetlá a sneh je biely a hladký
Farba našich rybích guličiek je krištáľovo jasná, ako krištáľovo čisté drahokamy. Mäso je biele a hladké, topí sa v ústach a zanecháva vo vás nekonečnú pachuť. Každá rybacia guľa v sebe nesie našu lásku k jedlu a dodržiavanie tradícií.
Mäso a vôňa nie je mastná, pery a zuby "rybia" vôňa
Naše rybie guľky nie sú mastné a na svoje si prídu aj milovníci mäsa. Vôňa „ryby“, ktorá zostala medzi perami a zubami, spôsobuje, že ľudia sa cítia ako v čerstvom oceáne a cítia čaro prírody. V rovnakej dobe, s lahodnou polievkou, ale tiež nechať ľudí nemôže zastaviť.
Rôzne spôsoby varenia pre všetky chute
Aby sme vyhoveli potrebám rôznych zákazníkov, naše rybie gule ponúkajú rôzne spôsoby varenia. Či už je to dusené, varené, vyprážané, shabu shabu, malatang alebo Kanto, je ľahké ho spárovať s našimi rybími guličkami. Taká rozmanitosť spôsobov stravovania, aby si každý zákazník našiel svoju obľúbenú chuť, užil si zábavu z jedla.
Tradičné remeslo, vynaliezavosť
Vždy veríme, že len tradičnými technikami sa dajú vyrobiť skutočne chutné rybie gule. Držíme sa preto tradície a každú rybiu guľu vyrábame opatrne. Každý proces je starostlivo leštený, aby sa zabezpečila najlepšia kvalita a chuť rybích guľôčok. Vďaka tejto vynaliezavosti vynikajú naše guličky z hlbokomorských rýb medzi mnohými pochúťkami a stávajú sa prvou voľbou v srdciach zákazníkov.
